今日晚餐~虱目魚肉湯麵
一碗看似簡單的湯麵其實麻麻花了不少時間才煮出來的(也沒有很久啦,就2小時左右)~就算小恐龍們胃口不好只能吃一點點,也希望這一點點可以吃到最營養的~
洋蔥虱目魚骨高湯
食材:兩顆洋蔥、一條虱目魚骨(有含魚背肉的一條就可以,如果沒有魚背肉只有骨頭部分就需要兩條)、水
作法:
1.兩顆洋蔥切小丁、虱目魚骨洗淨備用(要把魚骨上的血塊去除乾淨,這樣煮起來的高湯才不會有腥味)
2.全部食材放入湯鍋中後加入水(水量大約淹過食材一點點就可以了)
3.蓋上鍋蓋後開中大火讓湯先滾開後轉小火慢滾約2小時後悶10分鐘後把湯料過濾後的湯汁就是好喝的高湯囉!
煮好的高湯放涼後可以分裝冰冷凍,煮湯麵煮炊飯、蒸蛋都很適合喔!
⚠️新鮮高湯大約3~4天就要趕快食用完喔!
清爽的高湯煮成湯麵小恐龍們果然很捧場,尤其是佑迪迪一口接一口的吃光光,晉格格雖然胃口不好也慢慢的吃光光~我的小寶貝們身體要趕快好起來喔~😘